Nous arrivons à Ho-Chi-Minh-Ville, capitale économique du Vietnam, pays dans lequel nous allons passer notre dernier mois de voyage!! La ville s'appelait Saigon jusqu'en 1975, date à laquelle les communistes du nord du pays prirent possession du sud. Durant la guerre du Vietnam (1955-1975), Saigon était la base du commandement américain.
Expliquer les guerres qui ont sévit au Vietnam au 20ème siècle seraient trop laborieux et trop longs (et peut-être ennuyeux pour certains..), je vais essayer de les résumer.
- guerre d'Indochine (1946-1954): a opposé les français (qui ont colonisé l'Indochine, soit le Vietnam, le Laos et le Cambodge, depuis 1884) et les Viet-Minh, constitués de communistes vietnamiens. Le conflit aboutit en 1954 suite à la bataille de Diên Biên Phu et suite grâce aux accords de Genève et le Vietnam est alors divisé en 2 à la hauteur du 17ème parallèle: la République démocratique du Viet-Nam (principalement communiste) et le Sud-Viet-Nam (républicain). A noter que le Cambodge et le Laos deviennent alors indépendants.
- guerre du Vietnam (1955-1975): a opposé, d'une part la République démocratique du Viêt Nam (ou Nord-Viêt Nam) avec son armée populaire vietnamienne (soutenue matériellement par le bloc de l'Est et la Chine, communisme oblige..) et d'autre part la République du Viet Nam (ou Sud Viêt Nam), militairement soutenue par l'armée des Etats-Unis appuyée par plusieurs alliés (Australie, Corée du Sud, Thaïlande, Philippines)
Voici quelques anecdotes sur le Vietnam:
Voici quelques anecdotes sur le Vietnam:
- le Vietnam est le 2ème producteur de café après le Brésil.
- le Vietnam est le 4ème producteur de riz au monde, après l'Inde, la Chine et l'Indonésie.
- un vietnamien ne marche pas, il roule!! c'est pour cette raison que les trottoirs servent de parking pour scooter, ce qui complique un peu les choses pour les touristes...
- le Vietnam est le pays avec le plus de scooters par habitants!!
- du fait de l'histoire qui lie le Vietnam et la France, plusieurs mots vietnamiens sont tirés du français: par exemple: "banh mi" tiré du mot pain de mie ou encore "ca phé" tiré du mot café!!
- le culte des ancêtres est la base de la pratique religieuse.
 |
| Magnifique vue sur le delta du Mékong depuis l'avion |
 |
| Vue sur la ville de Ho-Chi-Minh-Ville |
 |
| La Poste centrale, perle de l'architecture coloniale française |
 |
| Cathédrale Notre-Dame |
Puis nous avons visité le palais de la Réunification, rendu célèbre le 30 avril 1975 lorsque les chars d'assaut de l'armée communiste défonce les grilles de fer forgé du parc. Cela marque la chute de Saigon, la fin du Sud-Vietnam, mais surtout la fin de 30 ans de guerre.
 |
| Pagode |
Puis nous nous sommes rendus dans le delta du Mékong, à My Tho et Can Tho. Nous avons visité des plantations fruitières et goûter toutes sortes de fruits!!
 |
| Ananas |
 |
| Jacquier |
 |
| Pomme d'amour |
 |
| Fève de cacao |
Puis nous avons fait une ballade en calèche dans un village et un tour en bateau à rames au calme et à l'ombre!!!
Nous avons mangé la spécialité locale, le poisson à oreilles d'éléphants.
Nous avons dormi chez l'habitant au bord de la rivière, endroit très charmant!! L'endroit semble calme, mais détrompez-vous dès 4h du matin, les chiens et les coq s'en donnent à coeur joie!!!
Nous sommes allés visiter la maison dans laquelle a été tournée une partie du film "L'Amant" de Jean-Jacques Annaud, tiré du roman éponyme de Marguerite Duras qui a vécu de nombreuses années dans la région.
Voici le marché flottant de Cai Rang. Il s'agit du plus grand marché flottant de grossiste au Vietnam.
 |
| marché terrestre |
 |
| rizières inondées au début de la saison |
 |
| rizières jaunes ce qui signifie que le riz est mûr pour la récolte |
 |
| Après avoir asséché la rizière à l'aide de pompe, la récolte se fait le plus souvent à l'aide de machines!! |
 |
| Après la récolte, des canards sont mis dans les rizières afin qu'ils mangent les mauvaises herbes et les insectes. |
